Commis de cuisine

• Communique et coopère étroitement avec les équipes de salle pour assurer un service fluide et répondre aux besoins des clients.
• Créer et Dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du responsable.
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition.
• Participe à la réception des marchandises, les range en appliquant les principes de stockage.

• Respecte les fiches techniques et les processus de fabrication.
• Évite tout gaspillage de marchandise.

• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène.
• Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie, etc.).

• Bac +2/3 en hôtellerie ou formation équivalente.
• Une première expérience est préférable, mais une forte motivation peut compenser.
• Esprit d'équipe.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Dextérité.
• Rapidité et efficacité.
• Capacité d'écoute et d'adaptation.
• Sens de l'observation

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